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莴笋和鸡肉同吃的方法 莴笋和鸡肉一起吃有什么功效

莴笋和鸡肉都是我们餐桌上常吃的食材,莴笋是蔬菜,清淡健康。鸡肉是肉类,蛋白质含量高,肉质细嫩。两者搭配在一起吃,会产生怎样的效果呢?下文介绍。

莴笋可以和鸡肉一起吃吗

可以。

1、莴笋:莴笋对于生长发育有益,莴笋叶也富含胡萝卜素和维生素C, 莴笋能量低,维生素种类多含量较高,还含有较多能激活胰岛素的烟酸,吃莴笋糖尿病人能改善糖的代谢功能,莴笋中的铁元素被人体吸收率较高,常吃莴笋能防治缺铁性贫血,其钾离子含量丰富,能有利于调节体内盐平衡,莴笋口感脆嫩富含纤维素,既能开胃助消化,又能利尿降血压。

2、鸡肉:鸡肉含蛋白质较高而且消化率高,吃鸡肉可以增强体力,鸡肉含有磷脂类能利于人体发育,鸡肉具有食疗作用,对营养不良、月经不调、贫血、畏寒怕冷、虚弱乏力疲劳等症状有改善作用,鸡肉是温性,能益气活血、强健筋骨,但鸡肉也不可过食,由于鸡肉生长期较短,激素残留比猪肉、牛肉要高,所以不建议孕妇、老人多吃,这样不利于身体健康。

莴笋和鸡肉一起吃有什么功效

同吃能够治疗贫血、虚弱、营养不良、疲劳等症状,莴笋属于寒性蔬菜,多吃易拉肚子,而鸡肉属于温补的肉食,多吃易上火,二者同吃能够有效地解决寒热属性对人体所带来的不良影响,并且能够让二者的营养都更好的被人体所吸收,莴笋鸡肉可以作为儿童、妇女、老人的养生菜系,也能成为一些病人的食疗菜。

莴笋和鸡肉同吃的方法

同吃方法比较多,但最简易方便的还是莴笋炒鸡肉,莴笋去皮洗净切片,洗净切片,将鸡肉放入豆瓣酱、黄酒、姜蒜、生粉均匀搅拌后腌制二十分钟左右,锅里放好油,烧热下鸡肉翻炒至鸡肉差不多熟,立马下莴笋片与之同炒,莴笋断生放盐,少量香油,翻炒均匀即可出锅。

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