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味道不错的冒牌菜,蟹黄豆腐

  蟹黄豆腐里面并没有蟹黄,所以叫它冒牌菜也并不为过,味道不错,算是一道既简单又好吃的家常菜。

蟹黄豆腐,味道不错的冒牌菜

原料:

豆腐、咸鸭蛋黄。

调味料:

姜末、盐、鲍鱼汁、水淀粉。

准备工作:

  1、豆腐切小块用淡盐水泡10分钟。

  2、咸鸭蛋黄碾碎备用。

做法步骤:

  1、起锅放油,放姜末炝香后下入蛋黄,把蛋黄翻炒到有很多沫子。

  2、下入泡好的豆腐,添水末过豆腐,倒入鲍鱼汁,加盐,炖8分钟。

  3、准备点水淀粉倒入锅中,继续炖至汤汁粘稠即可出锅!

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